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>. AUCH WENN’S VERRÜCKT KLINGT: DER KÜRBIS IST BOTANISCH Et m GESEHEN EINE BEERE - UND SOMIT VERWANDT MIT DER HIMBEERE! \ N x SÜSSE GENE BRINGT ER ALSO MIT - ABER ER ZEIGT SIE OFT LIEBER IN = Sn CREMIGEN SUPPEN, CURRYS ODER IM OFEN STATT IM OBSTSALAT. 37 L OB WEICH ODER KNACKIG, FEST ODER FASERIG - KÜRBISFLEISCH GIBT'S IN VIELEN VARIANTEN. WAS ALLE-GE- MEINSAM HABEN: MEHRALSNUR 5 EIN SUPPENSTAR! Klar,;-wir-ieben- unseren Hokkaido - er ist unkompliziert, lecker und sieht auch noch so " r - R verdammt gut aus. Aber wussten Sie, & \ - BEIM AUSHÖHLEN LANDEN SIE was wirklich alles in ihm steckt? Von ’ MEISTENS IM MÜLL - DABEI kuriosen Verwandtschaftsverhältnissen bis LASSEN SICH KÜRBISKERNE zu cleveren Küchenhacks: Hier kommen ein SUPER SÄUBERN, TROCKNEN paar Kürbisfakten, die man einfach mal ge- - hörthaben muss >. UND WEITERVERWENDEN. ; HARTE SCHALE w DIE SCHALE IST MEISTENS UNGENIESSBAR - MITEIN 7 PAAR AUSNAHMEN In einem sauberen Schraubglas im Kühlschrank aufbe- wahrt, hält der Auf- strich bis zu einer ANZEICHEN x N SE Rn | ZUTATEN FÜR 2240) ONE EEE H aa NT NT Hokkaidokürbis % BIO SONNE Zitrone 3 EL BELLUCCINO Olivenöl Buy BT} 1TL BIO SONNE Honig 1TL COOK! Paprikapulver BE Leo EEE ET 1’Prise COOK! Chili 1’Prise COOK! Pfeffer BIO SONNE Rt) BT N ec ET EeTdeg lie vorheizen und in der Zwischen- zeit den Kürbis von Strunk sowie Kerngehäuse befreien, um ihn in grobe Würfel zu schneiden. PAUL Urt glg SEIT 08 Olivenöl und Salz marinieren und auf einem Blech mit Back- papier oder einer großen Auf- Laufform für eine halbe Stunde backen. 3. Nach dem Backen ei ten abkühlen lassen. EEE ug TECHAT EEG der Zitrone sowie den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. 5. Auf frischem Brot oder mit Crackern genießen. PA UT TTS
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