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ERNTEDANK 3 ERNTEKRONE Zwiebeln NO 1daumenbreites Stück BIO SONNE Ingwer (X) ZA 500 g ERNTEKRONE Zwetschgen 0 &y 80 g BIO SONNE Rohrzucker V 100 ml Balsamico oder Essig nach Wahl @ 1 EL BELLUCCINO Olivenöl 1TL COOK! Zimt % TL COOK! Chili %TL Salz ENTE LTTETITTE 250 g GOLDEN BREAKFAST Haferflocken 100 g BIO SONNE Honig 100 g BIO SONNE Buchweizen 100 g ARDILLA Mandeln 50 g ARDILLA Walnüsse 50 g BIO SONNE Kürbiskerne 50 g BIO SONNE getrocknete Cranberrys 50 ml FRISAN Rapsöl K 1. Zunächst die Zwetschgen entsteinen, in grobe Würfel schneiden und mit Zucker gemischt beiseitestellen. 2. Im Anschluss die Zwiebeln schälen, fein würfeln - den Ingwer fein raspeln. 1TL COOK! Zimt 3. Das vorbereitete Gemüse in etwas Ol % TL COOK! Kurkuma anschwitzen, die übrigen Gewürze unter- 1Prise Salz rühren und kurz rösten. 4. Dann die Zwetschgen untermischen, aufkochen und mit Balsamico ablöschen. 5. Das Chutney bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten köcheln lassen. 6. Zum Schluss in sterile Einmachgläser füllen und fest verschlossen bei Raum- temperatur abkühlen lassen. Br 1. Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. 2. Den Buchweizen mit der doppelten Wassermenge einmal für 5 Minuten köcheln - danach quellen und abkühlen lassen (überschüssige Flüssigkeit abgießen). 3. Im Anschluss die Nüsse grob hacken und mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen. 4. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf gleichmäßig verteilen. 5. Die Granola für 20 Minuten im Ofen goldbraun rösten - nach der Hälfte der Zeit einmal grob durchmischen. 6. Nach Ablauf der Backzeit noch weitere 15 Minuten bei geschlossener Ofentür trocknen lassen — danach vollständig ausgekühlt in saubere 'Vorratsgläser füllen. 7 * HIEIRIBIS'TICIR[AN!O] „> Das Chutney ist der Star auf jeder Käseplatte! w [= Bei kühler und me \ u See Lagerung hält das Granola bis zu 8 Wochen! N. e 0 SONNE Kürbiskerne Een Re — Da Ze > Sagt
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