Aktueller Prospekt Norma - Gültig von 23.02 bis 28.02 - Seitenzahl 32

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man eier messer milch ostern

om P > OSTERN u em = 4 Teig: Und wieso bringt er 1GUTSGLÜCK Ei (M) . > 1 Päckchen ZAUBERHAFT BACKEN Trockenhefe Ostereier 2 500 g KÜCHENSTOLZ Weizenmehl Dass ausgerechnet ein Hase (ein fluchtorientiertes 60 g LANDFEIN Butter, zimmerwarm (K) Nagetier) den Logistik-Job für zerbrechliche Eier 50.9 Zucker 250 ml LANDFEIN Milch übernommen hat, ist wohl puer 2 Zufall. Er war £ 1 Prise Salz einfach zur richtig a e B = Im Mittelalter mussten Bauern zu Ostern ihre Pacht in 2 = 1 GUTSGLÜCK Ei (M) zum Bestreichen Form von Eiern an die Grundherren zahlen (da man Fi Mi ag mn nn m — — ullung: während der Fastenzeit einen riesigen Eier-UÜberschuss 1 Päckchen ZAUBERHAFT BACKEN Mohnfüllung hatte). Da Hasen zur selben Zeit auf den Feldern he-] 100 ml LANDFEIN Milch rumliefen, dichtete man den Kindern kurzerhand die = schlicht, 1EündenTeig die Milch mit der Butter behutsam erwärmen {nicht aufkochen), bis die Butter vollständig geschmolzen ist. [weil es charmanter Han, als den Kleinen die Steuer- 2. Die trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und mit gesetze des Feudalismus zu erklären. der warmen Milchmischung und dem Ei für 10 Minuten ver- u BE kneten. Den Hefeteig bei Raumtemperatur für eine Stunde ab- Ü gedeckt ruhen lassen. 3. In der Zwischenzeit Mohnfüllung mit der Milch nach Pa- ckungsanleitung zubereiten. 4. Nach Ablauf der Ruhezeit den Hefeteig auf einer leicht be- mehlten Arbeitsfläche möglichst rechteckig ausrollen und die Mohnfüllung darauf verteilen. 5. Den so vorbereiteten Teig von der langen Seite her mög- lichst eng aufrollen - aber darauf achten, dass die Füllung nicht herausquillt. 6. Im Anschluss mit einem scharfen Messer die Teigrolle in zehn gleichmäßige*Portionen teilen und auf ein mit Back- papier ausgelegtes Backblech setzen. 7. Die Mohnschnecken zu etwa einem Drittel wie- der aufrollen und mit dem losen Teigende die Ohren in Form bringen - damit die Schne- cken beim Backen genug Platz haben, kann auch mit zwei Blechen gear- beitet und in zwei Durchgängen gebacken werden. 8. In der Zwischenzeit den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. 9. Die vorbereiteten Mohn- Hasen mit einem verquirlten Ei bestreichen und für 15-20 Minuten goldbraun backen. -——r Llandjein] Frische 1.001 hen können gen noch mit aubt werden. Nach dem die Mchn- ‚Ha uderzucker best: LANDFEIN Milch Ständig im Sortiment