Aktueller Prospekt Norma - Ostern 2023 - Gültig von 01.03 bis 30.04 - Seitenzahl 38

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petersilie streifen kühlschrank

OSTERBACKEN Fehde) 1. Für den Teig die kalte Butter klein 280 g Mehl 250 g Quark 250 g kalte Butter 1TTL Backpulver 1 Prise Salz 1Eigelb 1kleine Karotte Ya Bund Petersilie 300 g Frischkäse 1TL Honig Salz Pfeffer HÖRNCHEN®» © - TIPP - Sollte der Quark zu feucht sein, A 5 } diesen einfach vor der Verarbeitung) würfeln und zusammen mit Salz, Mehl, Quark und Backpulver min- destens 10 Minuten klümpchenfrei verkneten. 2. Im Anschluss eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen - da- nach auf einer bemehlten Arbeits- fläche etwa einen Zentimeter dick ausrollen und die Ränder zu je einem Drittel nach innen klappen (so dass drei Lagen entstehen). 3. Den gefalteten Teig erneut eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen in ein sauberes Küchentuch geben! | pr lassen und danach noch einmal ei- nen Zentimeter dick ausrollen (hier nicht zu fest drücken), falten und kühlen - diesen Schritt noch min- destens zweimal wiederholen. 4. Während der letzten Kühlphase den Ofen auf 190°C Umluft vorhei- zen - zudem acht kleine Kegel aus Aluminiumfolie formen und von außen mit etwas Butter einfetten. 5. Anschließend den vorbereiteten Blätterteig ein letztes Mal aus- rollen, in 8 gleich dicke Streifen schneiden und diese jeweils um die Kegel wickeln - die Enden gut andrücken, damit sich der Teig beim Backen nicht aufrollt. 6. Danach mit etwas Abstand auf einem Blech mit Backpapier plat- zieren, mit Eigelb bepinseln und für 10-15 Minuten goldbraun ba- cken - im Anschluss gut abkühlen lassen und die Kegel vorsichtig entfernen. 7. In der Zwischenzeit die Peter- silie fein hacken (einige Stiele für die Deko zurück behalten) und die Karotte fein raspeln - beides unter den Frischkäse mischen. 8. Die Füllung mit Honig, Salz und Pfeffer würzen und in einen Spritz- beutel füllen - kalt stellen, bis der Blätterteig abgekühlt ist. 9. Zum Schluss die Füllung in die Blätterteighüllen spritzen und alle Hörnchen mit Petersilie dekorieren. und die überschüssige Flüssigkeit auswringen - sollte der Teig dennoch zu feucht werden, einfach etwas Mehl . v hinzugeben. R Creme) © a. a CREMISEE FRISCHKÄSE EITDEITmEn 38 _NORMAgazin