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Mandelsonne ® 16 Stücke (990 Min, MT Min, Backzeit | Zutaten: 550g enerBiO Dinkelmehl Type ‚630, | . ‚100g enerBiO Kokosblütenzucker, 1 Pck. enerBiO | Ads KONTROLLIERT BIOLOBIscnEm AnBay Denk. Natur Kokosblüten Zucker Tipp Als Füllung passt auch „enerBiO Nuss-Nougat- Creme“. Dann das Kakaopulver weglassen Ausgabe 04/2021 ROSSMANN 1.Mandelcreme von enerBiO: schmeckt auf Brot und verfeinert Süßspeisen und Gebäcl 2.Kokosblütenzucker von enerBiO: zum Süßen von Getränken, aber auch zum Kochen 3.Mandeldrink Natur von enerBiO: Der Pflanzendrink schmeckt im Müsli und verfeinert 4. Schiefer-Etiketten von flink& sauber: verschönern Mitbringsel und selbst gemachte 5.Küchenmesser von flink& sauber: der ideale Helfer zum Schneiden von Obst und Ge: 6. Tee-Sieb von flink& sauber: geeignet zum Aufbrühen von losem Tee und als Backhell ” 68 centaur OKTOBER_22 ‚teilen. Die: ‚Backhefe, 2508 ren Mandeldrink Natur, 75 generBiO Ghee, 150g 'enerBiO Mandelcreme, 1008 enerBiO Mandeln, 1 Prise Salz, 1 Ei, | 1 EL Kakaopulver, Puderzucker | \ Lu geht's: | 1. Mehl, 708 Kokasblüitenzulcker, Hefe hd Salz in einer Schüssel mischen. Mandeldrink und Ghee in: einem Topf lauwarm erwärmen und mit dem Ei zum 'ehlmix geben. Zu einem glatten Hefeteig kneten. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. ‚2. Für die Füllung die Mandelcreme mit Kakaöpulver errühren. Mandeln fein hacken und mit dem rest- ichen Kokosblütenzucker vermischen. 3. Teig erneut kneten und in drei gleiche Enla M zu Kugeln formen und auf einer be- mehlten Arbeitsfläche auf ca. 35 cm Durchmesser und ausr llen. Den ersten Teigkreis direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Hälfte dei Mandelcreme ae Mit der ‚ Hälfte der ge ckten Mandeln bestreuen und den weiten Kreis |darüberlegen. Diesen mit restlicher Mandelcreme und Mandeln San und den letzten Kreis auflegen. „In der Mitte des Teiges ein Wasserglas platzieren. ie Teigfladen hie eine Torte bis zum Glasrand in 11 j Stücke schneiden, der Mittelkreis bleibt heil. Jeweils wei nebeneinander liegende Stränge entgegen- gesetzt drei Mal nach außen drehen. Die Enden der u; fest zusammendrücken, | Da: übrige Ei verquirlen. Die fertige Sonne’damit bestreichen und 15 Min. ang issen. sch auf 80°C Ober-/Unterhitze vo eizen., Mandelsonne uf mittlerer'Schiene’ ca. 25,30 M Jacken. Herausnehmen, abkühl n ervieren mit etwas Puderzuckanb ! vl I 1 ME) [ ind Backen Kaffee | u müse IL er \ in. ‚goldbraun lassen. Vor dem t mo, “ER
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