Aktueller Prospekt Rossmann - Gültig von 28.04 bis 06.05 - Seitenzahl 40

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GENUSS / Unverträglichkeiten aufgenommen werden kann und stattdessen von Bakterien vergoren wird. Eine Glutenunverträglichkeit ist nur schwer von der Autoimmunerkrankung Zöliakie zu unterscheiden. Bei Letzterer greift das Im- munsystem fälschlicherweise körpereigene Zellen im Dünndarm an. Reagiert man auf glutenhaltige Lebensmittel „nur“ mit einem überreizten Magen-Darm-Trakt, spricht man von Glutensensitivität. Verträglich oder unverträglich? Für Menschen, die bestimmte Lebensmittel- bestandteile meiden müssen, kann sich ein Einkauf anfühlen wie ein Hindernislauf: Die Inhaltslisten auf Umverpackungen sind we- gen der klein gedruckten, auf engsten Raum gequetschten Schrift kaum oder nicht lesbar, nicht nur für Menschen mit eingeschränktem oder fehlendem Sehvermögen. Außerdem muss der Einkauf oft schnell gehen. Dazu kommen mitunter noch eine überfüllte, lau- te Umgebung und ungünstige Beleuchtung - all das ist nicht förderlich für das konzen- trierte Studieren von Minibeschriftungen, die womöglich noch Begriffe wie „invertierter Zucker“ oder „modifizierte Stärke“ enthalten und damit beinahe das Verständnis eines Lebensmittelchemikers voraussetzen. Fazit: komplette Überforderung! Assistive Technologie für alle Abhilfe schaffen Smartphone-Assistenten, die im Supermarkt funktionieren wie ein guter Reiseführer. Dazu zählen Apps wie „ALLiCANEAT Lebensm. Intoleranz“ oder „Histamin, Fructose&Co.“, die sich auf Lebensmitteldatenbanken stützen und ge- zielt nach Unverträglichkeiten wie Laktose, Fruktose, Gluten, Histamin, Sorbit und an- deren Stoffen filtern. Solche Tools verwan- deln das Durcheinander von Inhalts- und Zutatenlisten in strukturierte, verständliche Informationen. Ernährungs-, Allergie- und Unverträglichkeitsprofile lassen sich indivi- duell erstellen. Einen deutlich anderen Ansatz Fotos: AdobeStock; Getty Images (3); SoVi-App Gegen schlechte Gerüche Für langanhaltende Frische u vr R@SSMANN Mein Drogeriemarkt ganz ohne Vorbehandlung Weitere Varianten und Größen jetzt im ROSSMANN Online Shop entdecken "Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformation lesen. Für strahlend weiße Wäsche Bewe @a Fa GEMEINSAM UNTERSTÜTZEN WIR BEREITS IM 3. JAHR PROJEKTE ZU GESUNDHEITSFÖRDERNDEN GEWOHNHEITEN VON KINDERN