Aktueller Prospekt Rossmann - Gültig von 28.04 bis 06.05 - Seitenzahl 19

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Am I GLÜCK IM GRÜNEN Gemeinsam genießen: In der Gutsküche in Tangstedt (Schleswig-Holstein) versammelt Matthias Gfrörer Gäste an einer langen Tafel - etwa beim Event „Kochen mit Freu(n)den“ essen, weil wir zusammenkommen. Den kulturellen Wert einer gemein- samen Mahlzeit hat 2010 auch die UNESCO erkannt und den „Repas gastronomique des Frangais“ - also die französische Tischkultur des Es- sens - als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Höher kann die Bedeu- tung von gemeinsamen Mahlzeiten als soziale Praxis und Ritual kaum eingeschätzt werden. Eine Studie des University College London für den ‚World Happiness Report“ be- stätigt: Je häufiger Menschen Mahl- zeiten teilen, desto höher ist ihre Le- benszufriedenheit, desto stärker ihr Gefühl sozialer Verbundenheit. Die- ser Zusammenhang ist etwa ebenso stark wie der Einfluss von Einkom- men oder Beschäftigung. Der Esstisch als prägender Ort Bleiben wir bei der Forschung: Wie wichtig gemeinsame Mahlzeiten im Familienalltag sind, wurde in den vergangenen Jahren vielfach unter- ‚Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten“ Französisches Sprichwort sucht. Mehrere große Übersichtsar- beiten, die zahlreiche Einzelstudi- en zusammenfassen und kritisch bewerten, kommen zu einem ähn- lichen Ergebnis: Regelmäßige Fa- milienmahlzeiten stehen in engem Zusammenhang mit Ernährungs- verhalten, Gesundheit und familiä- rem Zusammenhalt. Die Forschung zeigt, dass der gemeinsame Tisch weit mehr ist als ein Ort der Nah- rungsaufnahme. Kinder und Ju- gendliche, die regelmäßig mit ihrer Familie essen, entwickeln häufiger gesündere Essgewohnheiten und sind seltener übergewichtig. Darü- ber hinaus zeigen sie ein geringeres Risiko für problematisches Verhal- ten wie Alkohol- oder Drogenkon- sum, depressive Symptome und Essstörungen, sie werden zudem seltener straffällig. Auch exzessive Mediennutzung tritt in Familien mit regelmäßigen gemeinsamen Mahlzeiten seltener auf. Gemeinsame Mahlzeiten fördern außerdem die sprachliche und » 19