Aktueller Prospekt Norma - Ostern 2023 - Gültig von 01.03 bis 30.04 - Seitenzahl 7

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Zutaten für 4 Portionen: 3 Knoblauchzehen 1 Brokkoli 1 Zwiebel 1.Dose Tomaten Ya Blumenkohl 1 Stück Ingwer, 2 cm 80 g Cashewnüsse 400 ml Haferdrink 250 ml Gemüsebrühe 1EL Curry 1EL Sonnenblumenöl 1EEL Honig Salz Pfeffer 240 g Reis Y Bund Petersilie 1. Zunächst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und alles in Sonnenblumenöl anschwitzen. Sobald das Gemüse etwas Farbe bekommen hat, Curry dazugeben und kurz mitrösten. 2. In der Zwischenzeit Haferdrink, Cashewnüsse, Honig und Dosen- tomaten im Mixer pürieren und die Currymischung damit ablö- schen - einmal aufkochen lassen und mit Gemüsebrühe aufgießen. 3. Anschließend Blumenkohl und Brokkoli vom Strunk befreien und in einzelne Röschen zerteilt zum Curry geben - abgedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. 4. Währenddessen den Reis mit der doppelten Menge Wasser und einer großen Prise Salz abgedeckt kochen, bis er weich ist. 5. Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit Reis und frisch gehackter Peter- silie servieren. VILLA GUSTO TOMATEN GEHACKT LUISE SEMMELBRÖSEL ANSTELLE 3 Eier (Größe M) 1 Blumenkohl 150-200 g Semmelbrösel ENTE 5EL Sonnenblumenöl 2EL Senf 1 Prise Paprikapulver (edelsüß) Salz [a7 BAT ETC R 1'Handvoll frische Kräuter 2% Zitrone Wa TU der Tee et FRISCHE 1. Zunächst die grünen Blätteriringsherum am 2:1 ERIRS Ta eg nen (den Strunk intakt lassen) und den ganzen Blumenkohl ‚kopf- über (mit dem Strunk nach oben) in reichlich gesalzenem Wasser für 10-15 Min. abgedeckt köcheln, danach gut abtropfen und’äbkühlen lassen. 2. In der Zwischenzeit eine Panierstation/mit Mehl - Mehl je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen - den 3 ver- quirlten Eiern und Semmelbröseln vorbereiten. Danach den Ofen auf 190° C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 3. Anschließend den mittlerweile abgekühlten Blumenkohl in finger- Le TA SCHETS TO TS ERS TIL NT UT RETTET BET GL HTE TI 4. Die Blumenkohlscheiben in der vorbereiteten Panierstation panie- ren: erst im Mehl wenden, danach in die Eimasse tauchen und zum Schluss mit Semmelbröseln ummanteln. 5. Die ummantelten Blumenkohlscheiben auf das bereits mit Back- papier ausgelegte Backblech legen und von beiden Seiten mit Öl be- pinseln. 6. Im bereits aufgeheizten Backofen für 15-20 Minuten goldbraun backen - nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. 7. Mit Cräme fraiche, Zitronenspalten und frisch gehackten Kräutern servieren. NORMAgazin 7.