Aktueller Prospekt Norma - Gültig von 27.10 bis 01.11 - Seitenzahl 5

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bacon kartoffeln zwiebeln eier parmesan pfanne streifen walnüsse

Zutaten für 4 Portionen: 1. Für die Schupfnudeln die Kartoffeln mit Schale weich kochen, Schupfnudeln: abgießen und ausdampfen lassen. 1GUTSGLÜCKEI(M) 2.Den Rosenkohl putzen und am Strunk kreuzweise einschneiden 500 g ERNTEKRONE Kartoffeln (das vermindert den bitteren Geschmack). Den Speck in dickere 150 g KÜCHENSTOLZ Weizenmehl Streifen schneiden und die geschälten Zwiebeln vierteln. 50 g VILLA GUSTO Parmesan (gerieben) 3. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. 1TLSalz 4.Dann Rosenkohl, Speck und Zwiebeln in eine Auflaufform geben — und mit Honig, Salz und Pfeffer marinieren - im Ofen für 20-30 100 g ARDILLA Walnüsse Minuten knusprig rösten. 50 gLANDFEIN Butter 5. Währenddessen einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und - einmal aufkochen. 2 ERNTEKRONE Zwiebeln 6. Im Anschluss die Kartoffeln schälen, durch eine Kartoffelpresse 1 Packung GUT BARTENHOF Bacon quetschen und die übrigen Zutaten hinzufügen, um alles zu einem 400 g ERNTEKRONE Rosenkohl homogenen Teig zu verkneten. 1ELBIOSONNEHonig 7. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Schupfnudelteig zu einer 1Prise Salz Rolle formen und dann zwei bis drei Zentimeter dicke Scheiben 1 Prise COOK! Pfeffer abschneiden - jede einzelne mit der flachen Hand auf der Arbeits- fläche zu einer Schupfnudel ausrollen. 8. Die Schupfnudeln portionsweise im siedenden Salzwasser ziehen lassen, sobald sie an der Oberfläche schwimmen, mit einer Schöpf- kelle herausnehmen und kurz abkühlen lassen. 9. Die Butter in einer Pfanne leicht anbräunen und die gehackten ® Nüsse hinzufügen (sofort vom Herd nehmen und mit der Resthitze der Pfanne ziehen lassen). 10. Die gegarten Schupfnudeln kurz in den Nussbröseln schwenken - dann zusammen mit dem knusprigen Ofengemüse serviereng mit Nussbröseln & um Rosenkohl md EIER 1 nkohl vor dem Garen ERNTEKRONE Kartoffeln PER UERUE NORMAgazin