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u rü NR # je 07 ZUTATEN für 4 Portionen: Tatar: 1 BIO SONNE Zitrone 1 RIVER VALLEY Apfel 1ERNTEKRONE Zwiebel 1Becher LANDFEIN Creme fraiche %% Bund Dill 200 g FJORDKRONE geräucherte Lachsforelle (K) 2 TL Kapern (optional) 1 Prise COOK! Pfeffer Chips: 2 Scheiben GOLDBLUME Toast 1TL LANDFEIN Butter FEINER GENUSS ] FJORDKRONE Geräucherte Lachsforelle (K) Te ua Räucherfisc WEIHNACHTSMENÜS el) - 1. Für die Brotchips mit einem Plätzche stecher Sterne oder andere Weihnachtsmotive” aus dem Toast ausstechen und diese mit Butter in einer Pfanne goldbraun rösten. 2. Für das Tatar den geräucherten Fisch zusam- men mit den Kapern möglichst fein hacken. 3. Die Zwiebel putzen und fein würfeln - den Dill ebenfalls fein hacken. 4. Außerdem den Apfel vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. 5. Alles zusammen mit der Cröme fraiche zum Fisch geben und gründlich vermengen. 6. Die Mischung mit Pfeffer, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. 7. Das fertige Tatar mit ein paar Zitronen- scheiben, Brotchips und Dill änrichten.
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