Aktueller Prospekt Kaufland - Gültig von 05.09 bis 06.11 - Seitenzahl 33

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33 as Team von Twinings kauft international die D geeigneten Rohstoffe ein und verkostet bis zu 3.000 Tassen Tee pro Woche. Einer von ihnen ist William Griffin. Er lebt in Kalkutta, der siebtgrößten Stadt Indiens, die für ihre Lebendigkeit und Vielfalt bekannt ist. Nicht nur die Auswahl von Tee fällt in seine Zuständigkeit, sondern auch der enge Kontakt zu den heimischen Teegärtnern. Guter Tee ist ebenso wie sein Job seine große Leidenschaft. „Kalkutta ist eine eigene Welt. Schon die Fahrt jeden Morgen ins Büro kann eine hektische Qual sein. Wenn ich angekommen bin, dann b£feite ich mir erst einmal eine gute Tasse Tee zu”, beschreibt William seine mor- gendliche Routine. Er gehört zu den Menschen, die durch einen guten Tee die innere Ruhe zurückgewinnen Der Beruf ‘des Blenders ist so vielfältig wie der Tee selbst. Den Kontakt zu den Teebauern in den entlegenen Regio- nen hält er Tag für Tag aufrecht, denn die anstehenden Ernten sind das A und O für eine gelungene Teepro- Genauso britisch wie der Pub - die trendige Teebar. duktion. Ein wichtiger Faktor in seinem Beruf ist die Beobachtung der Wetterlagen in Indien. Dabei ist ins- besondere die Beziehung zu den Lieferanten wichtig, um auch bei extremen Wetterereignissen die Verbrau- i cher mit Tee beliefern zu können. Ohne diese enge hr, und langfristige Zusammenarbeit könnte es ansonsten zu Schwierigkeiten bei der Lieferung kommen. Der 4 Beruf des Blenders bringt ständig Veränderungen mit „lee ıst mehr sich und bietet immer neue Herausforderungen „Aber genau das liebe ich an meinem Beruf”, erklärt | . G e k der professionelle Teeverkosterj,die Tatsache, dass ich als eın Geiranr, jeden Tag so viel lerne. Tee bietet so ein weites Spekt- A } rum, da lernt man nie aus. Das Team der professionel- Tee ıst eine len Blender bei Twinings unterstützt mich dabei, einige Fe Kollegen sind bereits seit über 30 Jahren in der Branche L d h tätig“ Ein absolutes Highlight in seinem Arbeitsalltag e1aenscha seien ebendiese Geschäftsreisen in die wunderschönen Teegärten in den Regionen, auf denen er die Seele des Landes kennenlerne William Griffin beschreibt sich selbst als neugierig, lei- denschaftlich und lustig. „Meine Kollegen würden mich wahrscheinlich wissbegierig nennen,” vermutet er. Ein Tee-Blender wie er braucht alle Sinne für seine Arbeit. Er muss die Qualität eines Tees sehen; ja vielleicht auch spüren können. Welche Farbe entsteht in der Tasse, welchen Duft hat der Aufguss? Er muss die verschie- denen Aromanuancen nicht nur schmecken, sondern auch bewerten können. So entsteht ein Teeprodukt, Earl Grey ist einer der Klassiker das.von.ganz Großbritannien geliebt wird us dem Hause Twinings,