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GPSPIEGEL SPASS & WISSEN Warum Spargelurin nicht bei allen Menschen stinkt - und wie machten die alten Ägypter ihr leuchtendes Blau? Antworten darauf, pfiffige Rätsel und mehr gibt es hier! RÄTSEL DES ALLTAGS Warum stinkt der Urin nach dem Spargelessen? Jetzt hat wieder ein Gemüse Saison, das besonders hierzulande sehr beliebt ist: Spargel. In keinem anderen Land Europas wird so viel von den weißen und grünen Stangen geerntet wie in Deutschland. Dass die Spargelsaison begonnen hat, sieht man nicht nur an den Angeboten aufdem Wochenmarkt. Man riecht es auch in den Toiletten- räumen, wenn es Spargelsuppe, Spargel- salat oder Spargel ä la Hollandaise zum Essen gegeben hat. Das duftet dann aller- dings überhaupt nicht mehr appetitlich, sondern stinkt faulig. Der Grund für das Stinke-Pipi liegt in der Verdauung der Asparagusinsäure. Diese Säure ist im Spargel enthalten. Fast die Hälfte der Menschen besitzt ein Enzym, das bei der Verdauung der schwefelhaltigen Asparagusinsäure aktiv wird und sie zer- setzt. Und so riecht es dann eben auch, nach Schwefel. Wuäh. iM Manche Menschen haben das Glück, diesen Geruch nicht wahr- nehmen zu können. Für sie riecht Spargelurin nicht groß anders als „normaler“ Urin. Gehörst du dazu? SUSE EN NN ST T I T07 77 2:0 23 © Die Fragen stammen aus dem Kinderbuch „Der geniale Wissenstest für Kinder. In 150 Quizfragen um die Welt“ von Antonia Bauer 102
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