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Zutaten für 4 Portionen: 1 BIO SONNE Zitrone % Bund BIO SONNE Minze 50 g VILLA GUSTO Parmesan (gerieben) 30 g ARDILLA Pistazien 150 ml BELLUCCINO Olivenöl 1TTL BIO SONNE Honig 1 Prise Salz 1 Prise COOK! Pfeffer FRISCHE 1. Zunächst die Schale der Zitrone fein abreiben und alles zusammen mit Minze, Pistazienkernen, Honig und Olivenöl im Mixer zerkleinern. 2. Anschließend den Parmesan von Hand untermischen (nicht mehr pürieren) und das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Das frische Pesto auf Nudeln, Salat, zum Steak oder als Brotaufstrich servieren. GUT GEREIFT l VILLA GUSTO jesan gerieben GESCHMACK: Erfrischend, intensiv und charakteristisch kühlend. Das ‚Aroma variiert stark je nach Sorte: Während Pfefferminze eine scharfe, leicht pfeff- rige Menthol-Note besitzt, schmeckt die krause Minze (Spearmint) deutlich milder und süßlicher. Fruchtmingen (wie Apfel- oder Orangen- minge) bringen zusätzliche fruchtige Nuancen mit. VERWENDUNG: Verleiht Getränken, Desserts und herzhaften Gerichten eine erfrischend-kühle Note. ‚Aufgrund ihrer wertuollen ätherischen Öle als natürli- ches Heilmittel bei Erkäl- tungen, Kopfschmerzen und Magenbeschwerden. z TIPP: . : NÄHRWERTE: * _- Gutgekühlt undmit - . Frische Minge enthält ‚einer Schicht Olivenöl auf der Oberfläche beachtliche Mengen an Vitamin A und C sowie Mineralstoffe wie Kalium, P- en = u ält sich das Pesto bis Kalzium und Eisen. Die wah- n re Kraft der Minge liegt in w e ihren sekundären Pftanzen- < 2 u stoffen und den wertvollen = nr ätherischen Ölen. ° # nn BEN < nn; NORMAgazin 5
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