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Weihnachtsempfehlung unter lidl.de Kabeljau mit Wurzelgemüsegratin © einfach | ( Zutaten für 4Personen: 600 g tiefgefrorener Fischerstolz Kabeljau, 400 ml Milbona Schlagsahne, 2 Eier, 300 ml Milbona Milch, 100 g geriebener Lovilio Parmesan, Kania Salz, Kania schwarzer Pfeffer, 500 g festkochende Kartoffeln, 4 Pastinaken, 4 Karotten, 600 g Buschbohnen, 2 EL ÖL, 2EL Milbona Butter, 1 EL Kania Senf, 1TL Belbake Speisestärke Zubereitung: 1 Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Ofen auf 200 °C (Umluft) vor- heizen. In einer Schüssel 200 ml Sahne, Milch mit Eiern und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Kartoffeln, Pastinaken und Karotten gründlich waschen, nach Belieben schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Gemüse vermischen und in die Auf- laufform geben. Im Ofen ca. 45 Min. backen. 2 Bohnen waschen und Enden entfernen. In einem Topf 2 | Salzwasser aufkochen. Bohnen im sieden- den Salzwasser ca. 6-8 Min. bissfest garen. An- schließend in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. 3 Kabeljau waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Kabeljau mit Salz und Pfeffer würzen und darin je nach Di- cke rundherum ca. 3-4 Min. goldbraun anbraten. Temperatur etwas reduzieren, 1 EL Butter zugeben und Kabeljau ca. 4-5 Min. fertig garen. 4 Für die Sauce heißen Kabeljau aus der Pfanne nehmen. 200 ml Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen. Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel Stärke mit 2 EL Wasser verrühren und in die Sauce einrühren, kurz aufkochen lassen. Eine zweite Pfanne mit 1EL Butter auf hoher Stufe erhitzen. Bohnen darin ca. 2 Min. schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Wurzelgemüsegratin aus dem Ofen nehmen. Mit Kabeljau, Bohnengemüse und Senf-Sahne-Sauce servieren. Pro Portion: ca. 819kcal, 829 Kohlehydrate, 50 Eiweiß, 169 Ballaststoffe, 33 Fett Dieses und viele weitere Rezepte ndest du unter lidl-kochen.de Ba Festliche Rezepte
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