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Gedämpfte Kartoffeln mit Grüner Sauce und eckigen Eiern VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN MIKROWELLE: 22 MINUTEN BEI 900 WATT +10 MINUTEN STEHZEIT ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 600 g Drillinge (kleine Kartoffeln) Butter zum Einstreichen der Förmchen 4 Eier Für die Grüne Sauce 100 gKräutermischung für Grüne Sauce (Sauerampfer, Pimpinelle, Petersilie, Kerbel, Borretsch, Schnittlauch, Kresse) 3 hart gekochte Eier 200 g saure Sahne, 2ELÖL 2-3 EL Zitronensaft, % -1 EL Senf Salz, Zucker und Pfeffer nach Belieben 1. Kartoffeln gründlich waschen. Den Was- serbehälter vom Micro-CombiGourmet 31 mit 400 ml Wasser füllen. Kartoffeln inden Dämpfaufsatz geben, mit dem Deckel ver- schließen und in der Mikrowelle bei 900 Watt für 12 Minuten garen. 2. In der Zwischenzeit vier MicroGourmet Förmchen ausbuttern und in jedes ein auf- geschlagenes Ei hineingeben. Kartoffeln aus ! der Mikrowelle nehmen und die Kartoffeln so zur Seite schieben, dass die Förmchen mit den Eiern in den Dämpfaufsatz gesetzt werden können. Alles wieder mit dem Deckel verschließen und weitere 10 Minuten bei 900 Watt garen. 3. Für die Grüne Sauce die Kräuterblättchen portionsweise im SuperSonic® Multi mit Schneideinsatz zerkleinern. In eine Schüssel geben. Eier ebenfalls im SuperSonic® Multi mit Schneideinsatz zerkleinern. Zusammen mit der sauren Sahne und dem Öl zu den Kräutern geben und alles vermischen. Mit Zitronensaft, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 4. Alles zusammen servieren. 03 | 2024 PARTY-ANGEBOTE FÜR ALLE GÄSTE
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