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Produkte im Prospekt
nter-Burger-Duo Walnuss-Bun A 8 Portionen © 120 Min. rn ee _ S : 250g .enerBiO Dinkelmehl Type 1050, Kn k. enerBiO Backhefe, 40g enerBiO ohrohrzucker, 40g enerBiO Ghee, ‚60 ml enerBiO Haferätink'Natür, 60 generBiO ‚Walnusskerne, 30 ml enerBiO Sanddornsaft, 30ml enerBiO Orangensaft, 2 EL enerBiO Ahornsirup, 4 EL enerBiO Sesamöl, 1 Pck. enerBiO Rote Linsen Burger, 1 EL enerBiO Bratöl, 1:Glas Gemüseaufstrich z.B. enerBiO Rote Bete Meerrettich, Salz, Pfeffer, 300g Rotkohl, 1 rote Zwiebel, 1 rotschaliger Apfel, 400g Rinderhack, 50g Feldsalat So geht’s: 1. Mehl, Hefe, Rohrohrzucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Ghee und 150ml Hafer- drink in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen. Zum Mehlmix geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Walnusskerne fein hacken, unterkne- ten und den Teig 30 Min. zugedeckt ruhen lassen. 2. Rotkohl putzen und fein hobeln. Zwiebel schä- len, Apfel waschen, entkernen und beides fein würfeln. Sanddorn- und Orangensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer glattrühren, dann Sesamöl-zuge- selbst gemachten Burger- < = r Rn Brötchen enariN0 Baguette" ben und alles zu einem Dressing verquirlen. Die aufbacken, in Stücke 5 Salatzutaten und das Dressing in einer großen schneiden und füllen 2 wa Schüssel gründlich mischen. Den Salat zugedeckt i ı Kühlschrank ziehen lassen. in Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Um- [80 °C) vorheizen. Hefeteig erneut kneten, in ionen teilen und diese zu Kugeln rollen. Mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier Blech setzen, mit dem restlichen Hafer- jestreichen und weitere 10 Min. gehen las- ann im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Min. lerer Schiene goldbraun backen. Heraus- und abkühlen lassen. Mischung nach Packungsanleitung an- und quellen lassen. Rinderhack in 4 Portio- len und zu Patties in der Größe der Buns jen,. Linsen-Burger ebenfalls gleich groß for- 1 alle 8 Patties dünn mit Öl bestreichen und | beiden Seiten grillen. Die Buns waagerecht jeren, mit „Rote Bete Meerrettich“-Aufstrich streichen, mit Feldsalat, Rotkohl und jeweils einem Patty belegen. o „Als schnelle Alternative zu ener“ tote Linsen ener®) I BIO DT Walnuss |// Ke ! fartigm Bratlinge, Laneiu ur € — Io . 1. Auflaufform von flink& sauber: ideal zum Backen, Braten und Überbacken "=, 2.Partypicker von flink& sauber: praktische Helfer für kleine Häppchen 3.Rote Bete Meerrettich Gemüseaufstrich von enerBiO: bringt Farbe aufs Brot 4.Walnusskerne von enerBiO: lecker zum Backen, Naschen und Verfeinern 5.Rote Linsen Burger von enerBiO für die Zubereitung von veganen Bratlingen 6.Dessertgläser 4x 160 ml von flink & sauber: hervorragend zum Servieren
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