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® Geröstetes Brot mit Rührei, geräucherter Forelle, Avocado & Kresse © einfach | © gesamt 30 Min. Zubereitung 30 Min. Zutaten für 4 Portionen 1Avocado 6 Eier Prise ChanteSel Salz Prise Kania schwarzer Pfeffer 30 g Milbona Butter 8 Scheiben Grafschafter Vollkorntoast 125 g Nautica Regenbogen Forellenfilets 1Kressebeet Zubereitung 1. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. 2. In einer großen Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Eier in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel vor- sichtig von außen nach innen schieben, bis die Masse gestockt ist. 3. Brotscheiben toasten. Jede Scheibe mit etwas Avocado und Rührei belegen. Forellenfilets in kleine Stücke teilen. Forellenstücke und Kresse auf dem Rührei verteilen und mit Pfeffer bestreuen. we naufica LO NnUN Forellenfilets Nautica ASC Regenbogen Forellenfilets Versch. Sorten. Ca.125g Je Stück
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