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Produkte im Prospekt
© einfach | © 30 Min. 40 g Deluxe getrocknete Steinpilze 4 Karotten 1 Gemüsezwiebel 400 g braune Champignons 175 g Vemondo Bio Räuchertofu 4 EL Vita D’or Öl 3 EL Baresa Tomatenmark 2ELSojasauce TEL Senf ChanteSel Salz Kania schwarzer Pfeffer Zucker 150 ml trockener Rotwein 250 ml Gemüsebrühe 500 g Rotkohl aus dem Glas 800 g Deluxe Mini-Klöße 10 g frische Petersilie 1 In einer Schüssel getrocknete Steinpilze mit 400 ml heißem Wasser übergießen und 10 Min. einweichen. Karotten grob würfeln. Zwiebel würfeln. Pilze vierteln. Räuchertofu grob würfeln. Steinpilze in ein Sieb abgießen, Wasser dabei auffangen. 2 In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Karotten, Zwiebel und Pilze 3 Min. anbraten. Steinpilze, Räuchertofu und Tomatenmark zugeben. Weitere 2 Min. braten. Mit 2 EL Sojasauce, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Rotwein ablöschen und ca. 3 Min. aufkochen. Mit Brühe und Steinpilzwasser auffüllen und auf mittlerer Stufe 10 Min. kochen. 3 Rotkohl erwärmen. Eine Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und Mini-Klöße darin 5 Min. goldbraun anbraten. 4 Zum Servieren Petersilie fein hacken. Pilzgulasch abschmecken. Mit Rotkohl und Kartoffelklößen servieren. Pro Portion: ca. 549 kcal, 85 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 11 g Ballaststoffe, 13 g Fett
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